ฮอพ (hop) เป็นชื่อพืช ประเภทไม้เลื้อย ดอกฮอพ นำมาทำแห้ง ใช้เป็นวัตถุดิบชนิดหนึ่งในการผลิตเบียร์ เพื่อให้กลิ่นและรสขมของเบียร์
ฮอพ จะผสมในการผลิตเบียร์ ในช่วงการเตรียม เวอร์ต (wort) การต้มจะสกัดสารที่มีรสขมออกมา กลิ่นหอมของฮอพสลายตัวได้ง่ายด้วยความร้อน จึงอาจมีการเติมฮอพอีกครั้งภายหลังการต้ม ก่อนการหมัก เพื่อให้ได้กลิ่นรสที่ดี
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
