การเสื่อมเสียของผักผลไม้ ด้วยเชื้อรา Botrytis cinerea ซึ่งสร้างกลุ่มใยรา (mycelium) ซึ่งมีสีเทา เกิดเมื่อสิ่งแวดล้อม
ที่เก็บรักษาผักผลไม้ มีความชื้นสัมพัทธ์ (relative humidity) และอุณหภูมิค่อนข้างสูง เชื้อราชนิดนี้เข้าสู่ผักผลไม้ทาง
รอยแตก หัก ช้ำ หรือบาดแผล ซึ่งจากการเสียหายทางกล ซึ่งมีสาเหตุมาจากการเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการปฏิบัติหลัง
การเก็บเกี่ยวที่ไม่เหมาะสม