CPET ย่อมาจาก Crystallized Polyethylene Terepthalate เป็นวัสดุพลาสติกที่ใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร เป็นบรรจุภัณฑ์ชั้นใน (primary packaging) ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง

CPET ได้จาก PET ที่ถูกปรับปรุงสมบัติ ด้วยการเติมสารที่เรียกว่า Nucleant เมื่อนำ PET ไปขึ้นรูป จะเร่งการสร้างผลึก (crystallization) ทำให้มีสมบัติที่ดีขึ้น ได้แก่

• ความแข็งแรง
• ทนทานต่อการใช้งานที่อุณหภูมิสูงถึง 230 องศาเซลเซียส ทนต่อการแช่เยือกแข็ง (freezing)
• สามารถอุ่นได้ในไมโครเวฟ (microwavable) และอุ่นในเตาอบได้ (ovenable)
• สามารถป้องกันการผ่านเข้าออกของก๊าซได้ดี oxygen transmission rate ของ CPET เท่ากับ 6cc/mil/100 square inches/24 hours ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส และที่ความชื้นสัมพันธ์ (relative humidity) 6 เปอร์เซ็นต์และจะลดลงเมื่ออุณหภูมิต่ำลง

การใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร

• ถาดอาหารสำหรับอาหารแช่เย็น (chilled food)
• บรรจุภัณฑ์อาหารแช่เยือกแข็ง
• ที่สามารถอุ่นได้ในไมโครเวฟ (microwavable) และอุ่นในเตาอบได้ (ovenable)
• บรรจุภัณฑ์ประเภท modified atmosphere packaging (MAP) ซึ่งภายในปรับสัดส่วนของก๊าซเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา (shelf life) ของอาหาร
• Retort pouch ที่ต้องฆ่าเชื้อระดับ commercial sterilization ในหม้อนึ่งฆ่าเชื้อ (retort)

การใช้ CPET สำหรับ บรรจุอาหารแช่เยือกแข็ง (freezing) และเข้าไมโครเวฟได้

Reference

http://foodpackuk.com/cpet.aspx

บรรจุภัณฑ์อาหารไมโครเวฟ โดย อาจารย์ปุ่น คงเจริญเกียรติ