เกลือสินเธาว์เป็นเกลือที่ได้จากการต้มน้ำเกลือจากบ่อเกลือภูเขา แล้วนำมาเติมสารไอโอดีน ในอัตราส่วน เกลือ 6 กิโลกรัมต่อไอโอดีนผง 0.50 กรัม หรือ เกลือ 6 กิโลกรัมต่อไอโอดีนเข้มข้น (น้ำ) 15 ซีซีหรือมิลลิลิตร

เกลือสินเธาว์เป็นเกลือที่เหมาะสำหรับใช้ในการอุตสาหกรรม เพราะมีความชื้น แมกนีเซียม และแคลเซียม ค่อนข้างต่ำ