connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Butter milk

Buttermilk is the nearly milkfat-free fluid remaining from the butter-making process (i.e., the churning fermented or non-fermented milk and cream) . Buttermilk is also produced by fermentation of fluid skim milk, either by spontaneous souring by the action of lactic acid bacteriaor aroma-forming bacteria, or by inoculation of heated milk with pure bacterial cultures (cultured buttermilk) . Buttermilk may be pasteurized or sterilized.

วัตถุเจือปนอาหารที่ codex อนุญาติให้ใช้ใน buttermilk



(เข้าชม 641 ครั้ง)