connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Pear / สาลี่

สาลี่ (pear) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้น มีชื่อวิทยาศาสตร์ Pyrus communis อยู่ในวงศ์  Rosaceae มีถิ่นกำเหนิดอยู่ทางตอนเหนือของเอเซียกลาง (central Asia) เนื้อมีสีขาวหรือสีครีม ลักษณะเนื้อฉ่ำน้ำน้อย มีกลิ่นหอม และมีหลายสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น Bartlett pear, Red Bartlett, Bosc pear, D'Anjou pear และ Rocha pear เป็นต้น

วนประกอบทางเคมี ประกอบด้วย น้ำ 84% โปรตีน 0.4% ไขมัน 0.2% คาร์โบไฮเดรต 14% และเส้นใย 1.4%

 

ปริมาณน้ำตาลอิสระ (free sugars) ในผลไม้ชนิดต่างๆ (% wet basis)

ผลไม้ D-glucose D-Fructose Sucrose
แอปเปิล (apple) 1.17 6.04 3.78
องุ่น (grape) 6.86 7.84 2.25
ท้อ (peach) 0.91 1.18 6.92
สาลี (pear) 0.95 6.77 1.61
เชอร์รี่ (cherry) 6.49 7.38 0.22
สตรอเบอรี่ (strawberry) 2.09 2.40 1.03


(เข้าชม 1,218 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก