connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Kofler hot stage microscope

Kofler hot stage microscope เป็นกล้องจุลทรรศน์ ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้หาอุณหภูมิการเกิดเจลาติไนซ์ (gelatinization)
ของสารละลายสตาร์ช โดยมีระบบการให้ความร้อนแก่ตัวอย่างสารละลายสตาร์ชบนแผ่นสไลด์อย่างต่อเนื่อง เมื่อมองผ่าน
แสงโพลาไรซ์ จะมองเห็นเครื่องหมายกากบาท (Birefringence) บนเม็ดสตาร์ซ หายไป

 



(เข้าชม 411 ครั้ง)

สมัครสมาชิก