น้ำนมคืนรูป เป็นน้ำนมท่ีได้จากการนำนมผงมาละลายในน้ำ หรือนำน้ำนมระเหยน้ำ (evaporated milk) มาเติมน้ำลงไป หรือนำ butterfat นมผงปราศจากไขมัน และน้ำผสมเข้าด้วยกัน จนได้ส่วนประกอบทางเคมีใกล้เคียงกับน้ำนมปกติ
