คุกกิ้งเอกซ์ทรูเดอร์ (cooking extruder) หมายถึง เอกซ์ทรูเดอร์ (extruder) ที่มีการให้ความร้อนแก่วัตุดิบระหว่างกระบวนการ ผ่านทางบาร์เรล ซึ่งหุ้มด้วยแจ๊กเก็ตไอน้ำ (steam jacket) หรือแรงเฉือนภายในเครื่อง