ปลาซ่อนทรายแก้ว หรืออาจเรียกว่า ปลาเห็ดโคน (SILVER SILLAGO) เป็นปลาทะเล มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sillago sihana

ลักษณะทั่วไป

• ปลาซ่อนทรายแก้ว เป็นปลาทะเลซึ่งมีลำตัวยาวเรียว ด้านข้างแบน หัวยาวเรียวจะงอยปากยาวแหลมใช้ในการขุดคุ้ยอาหาร ปากเล็กอยู่ปลายสุดและสามารถยืดหดได้
• ครีบหลังมีฐานยาวและแยกออกเป็นสองอันครีบก้นมีขนาดใกล้เคียงกับครีบหลังอีนที่สอง ครีบอกอยู่ใต้ครีบหู ครีบหางตัดตรง เกล็ดเล็กและหยาบสีลำตัวเป็นสีเนื้อ
• อาหาร กินลูกกุ้ง ตัวหนอนและสัตว์น้ำขนาดเล็ก

ขนาด มีความยาวประมาณ 10-30 เซนติเมตร

แหล่งอาศัย : หากินตามหน้าดินซึ่งมีพื้นเป็นทราย โดยจะฝังตัวอยู่ในทรายเหลือนัยน์ตาโผล่ขึ้นมาคอยจ้องจับสัตว์น้ำเป็นอาหารพบทั่วไปในอ่าวไทย

ประโยชน์ : ปลาซ่อนทรายแก้ว เนื้อสีขาว มีก้างน้อย รสชาติดีมาก นิยมส่งออกไปจำหน่ายต่างประเทศในรูปของปลาแช่แข็ง นอกจากนี้ยังมาแปรรูปเป็นปลาตากแห้งโดยจะแล่เนื้อเป็นแผ่นบางๆ

Reference

http://www.fisheries.go.th