ปลาจาน หรืออาจเรียกว่า ปลาอีคุดครีบยาว หรืออาจเรียกว่า ปลาจานแดง (LONGSPINE SEABREAM) เป็นปลาทะเล มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Argyrops spinifer

ลักษณะทั่วไป

• ปลาจาน มีรูปร่างป้อมสั้น ส่วนหลังโค้งนูน ท้องแบนเป็นแนวเส้นตรง หัวมีขนาดใหญ่ ส่วนลึกมากกว่าความยาว ทำให้หัวดูโค้งชัน ระหว่างตาและปากเว้าลงเล็กน้อย นัยน์ตาโตและอยู่ใกล้ส่วนโค้งของหัวปากค่อนข้างเล็กลักษณะเด่นอยู่ที่ก้านอันที่ 2 และ 3 ของครีบหลังยื่นยาวออกไปเป็นเส้นรยางค์
• อาหาร กินสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่บริเวณหน้าดิน

ขนาดมีความยาวประมาณ15-20 เซนติเมตร ขนาดใหญ่ยาวถึง 40  เซนติเมตร

แหล่งอาศัย: หากินตามหน้าดินในระดับน้ำลึก 50-100 เมตร พบทั่วไปในอ่าวไทย

ประโยชน์: ปลาจาน เนื้อปลาใช้ปรุงอาหาร

Reference

http://www.fisheries.go.th