ปลาอีโต้มอญ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Coryphaena hippurus อาจเรียกว่า ปลาหน้ามอม หรืออาจเรียกว่า ปลาอีโต้ (COMMON DOLPHINFISH) เป็นปลาทะเล ปลาอีโต้มอญ ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ อีก ในภาษาไทย เช่น หน้ามอม อีโต้ มงเจ้าเลือด โต้มอญ หรือสีเสียดอินเดีย เป็นต้น ในขณะที่ภาษาฮาวายเรียกว่า "Mahi-mahi" ในขณะที่ภาษาสเปนจะเรียกว่า "Dorado" ที่หมายถึง ทองคำ

ลักษณะทั่วไป

ปลาอีโต้มอญ เป็นปลาทะเลขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในทะเลลึกลำตัวเรียวยาว แต่เมื่อเติบโตขึ้นลำตัวจะกว้างขึ้นและแบนข้างเล็กน้อย หัวงุ้มลง ทำให้มีรูปร่างคล้ายมีดโต้ มีเกล็ดเล็กละเอียด ปากกว้างและเฉียงขึ้น ฟันเล็กละเอียดครีบหลังยาวเริ่มตั้งแต่บริเวณโหนกหัวไปจนถึงโคนหาง ครีบหางใหญ่เว้าลึกรูปส้อม ตัวผู้มีโหนกหัวนูนออกไปข้างเป็นแนวตั้งฉากกับปาก ส่วนตัวเมียจะมีโหนกหัวลาดลงปลาขนาดโตเต็มวัยลำตัวมีสีน้ำเงินปนเขียว ข้างตัวมีจุดดำเล็กๆ กระจายอยู่ทั่วลำตัว

ขนาด ที่พบทั่วไปมีความยาว 40-100 เซนติเมตร ขนาดใหญ่ที่สุดมีความยาวถึง 150 เซนติเมตร

แหล่งอาศัย : ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง ฝูงละไม่มากตัว อยู่ตามใต้เรือ แพ ขอนไม้และสิ่งอื่นๆ ที่ล่องลอยอยู่ในทะเล พบทั่วไปทั้งฝั่งตะวันออกและตะวันตกของอ่าวไทยและฝั่งทะเลอันดามัน กินปลาเล็กและปลาหมึกเป็นอาหาร

ประโยชน์ : ปลาอีโต้มอญ จัดเป็นปลาที่นิยมตกเป็นเกมส์กีฬา เนื้อใช้ปรุงอาหารได้ดี

Reference

http://www.fisheries.go.th