ฟาซิโอลามิน (phaseolamin) เป็นสารสำคัญที่พบในถั่วขาว (white kidney bean) มีสมบัติยับยั้งการทำงานของเอนไซม์
อะไมเลส (amylase) จึงทำให้ร่างกายไม่สามารถย่อยสตาร์ชหรือคาร์โบไฮเดรตที่เราบริโภคเข้าไปให้เป็นน้ำตาลได้ถึง
ร้อยละ 50-60 จึงนำมาใช้ประโยชน์เป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
