connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Instrument / เครื่องมือวัด

เครื่องมือวัด (instrument) คือ อุปกรณ์ที่ออกแบบเพื่อแสดงความสัมพันธ์ระหว่างคุณสมบัติที่กำหนด (prescribed property) กับตัวแปรทางฟิสิกส์ (physical variable) และแปลผลความสัมพันธ์ดังกล่าวให้มนุษย์สามารถเข้าใจความหมายได้ เช่น เทอร์โมมิเตอร์ชนิดบรรจุปรอทภายในหลอดแก้ว (liquid filled in glass thermometer) จัดเป็นเครื่องมือวัดชนิดหนึ่งทำงานโดยอาศัยการขยายตัวของปรอทภายในหลอดแก้วเนื่องจากความร้อน ค่าการขยายตัวของปรอทเป็นค่าคุณสมบัติที่กำหนดเพื่อแสดงความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงกับอุณหภูมิซึ่งเป็นตัวแปรทางฟิสิกส์ จากนั้นแปลความสัมพันธ์ดังกล่าวให้อยู่ในรูปของการแบ่งสเกล ซึ่งผู้ใช้งานสามารถอ่านค่าอุณหภูมิได้จากสเกลดังกล่าว

โดยทั่วไปการทำงานของเครื่องมือวัด (ดังรูป) ประกอบด้วย 4 องค์ประกอบหลัก ดังนี้

 

การทำงานของเครื่องมือวัดทั่วไป

(ที่มา: นวภัทรา และ ทวีพล, 2555)

 

1) ตัวแปรทางฟิสิกส์ (physical variable)

ตัวแปรทางฟิสิกส์ในรูป คือ ค่าที่ต้องการวัดโดยเรียกค่าที่วัดได้ว่า "ปริมาณทางฟิสิกส์" ตัวอย่างตัวแปรทางฟิสิกส์ ได้แก่ อุณหภูมิ (temperature) แสง เสียง แรง ความดัน (pressure) อัตราการไหล ระยะขจัด ความเร็ว อัตราเร่ง และระดับ (level) เป็นต้น

2) ทรานสดิวเซอร์ (transducer)

ทรานสดิวเซอร์ เป็นอุปกรณ์ตรวจจับหรือวัดปริมาณทางฟิสิกส์แล้วแปลงให้อยู่ในรูปของสัญญาณที่เหมาะสม หรือเป็นอุปกรณ์ที่ทำหน้าที่แปลงพลังงานในรูปแบบหนึ่งให้อยู่ในอีกรูปแบบหนึ่ง ทรานสดิวเซอร์แต่ละชนิดมีหลักการทำงานที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของตัวแปรทางฟิสิกส์ที่ต้องการวัดและลักษณะการใช้งาน

3) หน่วยแปลงสัญญาณ และทรานสมิตเตอร์ (signal conditioner and transmitter)

สัญญาณเอาต์พุตที่ได้รับจากทรานสดิวเซอร์ในบางครั้งต้องนำมาขยาย (amplified) ลดทอน (attenuated) รวมกัน (integrated) ลบกัน (differentiated) ผสมกัน (modulated) หรือแปลง (converted) สัญญาณให้อยู่ในรูปแบบของสัญญาณดิจิตอล (analog to digital) ซึ่งใน ทางปฏิบัตินิยมแปลงสัญญาณไฟฟ้าทางด้านเอาต์พุตให้อยู่ในรูปของสัญญาณมาตรฐาน (standard signal) โดยออกแบบตัวแปลงสัญญาณนี้ให้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเครื่องมือวัด ซึ่งเรียกว่า "ทรานสมิตเตอร์ (transmitter) "

4) อุปกรณ์แสดงผลหรือบันทึกข้อมูล (recorder)

อุปกรณ์แสดงผลมีวัตถุประสงค์ที่ชัดเจนในระบบการวัด เพื่อการสื่อสารข้อมูลเกี่ยวกับการวัดให้กับระบบควบคุมหรือมนุษย์เป็นผู้สังเกต แสดงผลในรูปแบบของตัวเลข หรือเข็มชี้ เป็นต้น ส่วนการบันทึกข้อมูลเป็นการจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบต่าง ๆ เช่น การจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบของกราฟด้วยตัวบันทึกลงบนกระดาษ (data recorder) หรือการจัดเก็บในรูปแบบของไฟล์ข้อมูลด้วยตัวลงบันทึกข้อมูล (data logger) เป็นต้น

 

 ที่มา: การวัดและเครื่องมือวัด ประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (นวภัทรา และ ทวีพล , 2555)



(เข้าชม 0 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก