แอซิดิตี (acidity) คือระดับความเป็นกรดของสารหรือสารละลายหรืออาหาร ซึ่งขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน นิยมวัดเป็นค่าพีเอช