การวางผังโรงงาน
การวางแผนเพื่อจัดวางเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร คนงาน วัตถุดิบ สิ่งอำนวยความสะดวกและสนับสนุนการผลิตของโรงงานให้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม
การวางผังโรงงานสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร จะออกแบบให้มีประสิทธิภาพการผลิตและต้องสอดคล้องมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร เช่น GMP, HACCP, BRC
Reference
http://courseware.rmutl.ac.th/courses/109/unit1602.html