แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส (alcohol dehydrogenase) เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นแอลดีไฮด์ นอกจากนี้ ADH ยังเป็นคำย่อของ antidiuretic hormone ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นให้มีการดูดซึมน้ำกลับเข้าสู่ร่างกายที่กรวยไต โดยเฉพาะเมื่อร่างกายได้รับน้ำไม่เพียงพอ อาจทำให้มีปัสสาวะลดน้อยลง