ซิเทรตซินเทส เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการสังเคราะห์กรดซิตริกจากแอซีทิลโคเอและกรดออกซาโลแอซีติก ซึ่งเป็นปฏิกิริยาแรกในวัฎจักรเครบส์ (Krebs cycle)
