ผักตระกูลกะหล่ำปลี ได้แก่ ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี คะน้า กะหล่ำปม บรอกโคลี เทอร์นิพ และรูตาบากา เชื่อว่าช่วยชะลอการเกิดมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม หากเป็นกลุ่มคนที่เสี่ยงต่อภาวะการขาดไอโอดีน ไม่ควรบริโภคผักตระกูลกะหล่ำปลีในรูปผักดิบ เพราะพืชผักเหล่านี้มีสารไอโซไทโอ-ไซยาเนต ซึ่งจะไปยับยั้งการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอกซินที่ต่อมไทรอยด์ได้