อีริโทรซีน เป็นสีสังเคราะห์สีแดง มีชื่อว่า FD&C red 3 ใช้เป็นสีของเชอรีแดง เติมลงในผลิตภัณฑ์เนื้อและลูกอมชนิดต่างๆ