กรดไฮโดรคลอริก หรือกรดเกลือ เป็นสารละลายของแก๊สไฮโดรเจนคลอไรด์ จัดเป็นกรดแก่ชนิดหนึ่ง และเป็นกรดที่มีอยู่ในกระเพาะอาหารเพื่อช่วยเปลี่ยนเอนไซม์เพปซิโนเจนให้เป็นเพปซินเพื่อช่วยย่อยอาหารประเภทโปรตีน
