ไฮเพอร์คอเลสเตอรอลีเมีย คือภาวะความผิดปกติของเมแทบอลิซึมทางพันธุกรรมที่ทำให้เลือดมีระดับคอเลสเตอรอลสูงกว่าปกติ ผู้ที่เป็นโรคนี้ยังกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลได้ แต่ต้องควบคุมปริมาณที่ควรบริโภคให้เหมาะสม
