ไฮเพอร์ไกลซีเมีย คือภาวะที่เลือดมีระดับน้ำตาลกลูโคสสูงกว่าปกติ สาเหตุอาจเนื่องจากกินอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงเป็นประจำ เช่น อาหารประเภทที่เชื่อมด้วยน้ำตาล น้ำหวาน นมข้นหวาน และอาหารท่ีมีรสหวานจัด เป็นต้น นอกจากนั้นยังอาจมีสาเหตุมาจากตับอ่อนทำงานผิดปกติ สร้างและหลั่งฮอร์โมนอินซูลินได้น้อยลงกว่าปกติ ฮอร์โมนอินซูลินมีหน้าท่ีในการพาน้ำตาลกลูโคสจากกระแลเลือดเข้าสู๋เซลล์ของเนื้อเยื่อต่างๆ ทั่วร่างกาย ยกเว้นเซลล์สมองและเซลล์ตับไม่ต้องใช้ฮอร์โมนอินซูลิน