connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Lipase / ลิเพส

ลิเพส คือเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการสลายโมเลกุลของไตรกลีเซอไรด์ ไดกลีเซอไรด์ และมอโนกลีเซอไรด์ในไขมันและน้ำมันได้เป็นกรดไขมันอิสระและกลีเซอรอล



(เข้าชม 0 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก