โซเดียมไซคลาเมต เป็นสารให้รสหวานสังเคราะห์ชนิดหนึ่ง มีรสหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครสประมาณ 30 เท่า ละลายได้ดีในน้ำ ทนต่ออุณหภูมิสูง (การอบ) นิยมใช้ร่วมกับแซ็กคาริน แต่ทำให้เกิดรสขมค้างในปาก
