connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Sucrase (sucrose alpha-glucosidase) / ซูเครส

ซูเครส คือเอนไซม์ที่หลั่งออกมาจากเซลล์เยื่อบุผนังลำไส้เล็ก เพื่อเร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์น้ำตาลซูโครส
ให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรักโทส

(เข้าชม 0 ครั้ง)
สมัครสมาชิก