น้ำดี (bile)
น้ำดีถูกสร้างขึ้นที่ตับโดยมีคอเลสเตอรอลเป็นสารตั้งต้น และส่งไปตามท่อที่ตับ (hepatic duct) นำไปเก็บสะสมไว้ในถุงน้ำดี
(gall bladder) เมื่อมีการย่อยอาหาร ถุงน้ำดีจะบีบตัวเพื่อให้น้ำดีหลั่งออกมาตามท่อน้ำดี (common bile duct) เข้าสู่ลำไส้เล็ก
น้ำดีจะรวมตัวกับน้ำย่อยที่หลั่งออกมาจากตับอ่อนเพื่อช่วยย่อยอาหารประเภทไขมันและน้ำมัน