อาหารชนิดใดมีโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดแอมิโนจำเป็นครบทุกชนิดและมีปริมาณเพียงพอแก่ความต้องการของร่างกาย จัดเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เรียกว่า โปรตีนที่สมบูรณ์ (complete protein) เช่น โปรตีนในไข่ขาว น้ำนม เนยแข็ง เนื้อสัตว์ต่างๆ และเนื้อปลาต่างๆ เป็นต้น
