connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
F
ood
N
etwork
S
olution
ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร
BOOKS
SEMINAR
WEBBOARD
ABOUT US
ADS
HOME
FOOD WIKI
NEWS AND ARTICLES
COOKBOOK
FOOD PROCESSING
SUPPLIER DIRECTORY
COMPANY
FOOD JOB
SEARCH
Food Wiki
ค้นหา 6,332 คำศัพท์
ค้นหา
โปรตีนจากธัญชาติ
เรียบเรียงโดย:
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
โปรตีนจากข้าว
ข้าวสารมีโปรตีนประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์ มีกรดแอมิโนไลซีนและทรีโอนีนต่ำ
โปรตีนจากข้าวสาลี
ข้าวสาลีมีโปรตีนประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ มีกรดแอมิโนไลซีนและวาลีนต่ำ
โปรตีนจากข้าวโพด
ข้าวโพดมีโปรตีนประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ มีกรดแอมิโนไลซีน ทริพโตเฟน ทรีโอนีน และเมไทโอนินต่ำ
แต่มีกรดแอมิโนลูซีน และฟีนิลแอลานีนสูง
(เข้าชม 0 ครั้ง)
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
Cow milk
การสูญเสียวิตามินซีระหว่างการหุงต้ม
All-purpose flour
คุณภาพของโปรตีน
Butter oil
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก