Glucose tolerance factor (GTF) ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ ที่ประกอบด้วยกรดแอมิโนไกลซีน กรดกลูตามิก และไนอะซิน
GTF มีหน้าที่สำคัญ คือช่วยในการทำงานของฮอร์โมนอินซูลินในการพาน้ำตาลกลูโคสเข้าเซลล์ เชื่อว่าช่วยให้อินซูลินจับกับ
เซลล์เมมเบรน หากขาด GTF จะทำให้น้ำตาลกลูโคสและคอเลสเตอรอลในเลือดสูง