connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

การดูดซึมกรดแพนโททินิก

กรดแพนโททินิก หรือ D-N-(2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-butyryl)-b-alanine เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ทำหน้าที่เป็น
ส่วนประกอบในโมเลกุลของโคเอนไซม์เอ ซึ่งเกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของกรดไขมัน

กรดแพนโททินิกเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อสิ่งที่มีชีวิตทุกชนิด พบมากในเนื้อสัตว์ ธัญชาติ ไข่ น้ำนม และผักสดบางชนิด
กรดแพนโททินิกที่พบในอาหารมักอยู่ในรูปของโคเอนไซม์เอ เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกไฮโดรไลซ์ที่ลำไส้เล็กด้วยเอนไซม์
แอลคาไลน์ฟอสฟาเทสและแอมิเดส ได้เป็นกรดแพนโททินิกอิสระ การดูดซึมต้องอาศัยตัวพา สำหรับกรดแพนโททินิก
สังเคราะห์ที่ใช้เติมลงในอาหาร หรือเป็นวิตามินเสริม จะอยู่ในรูปเกลือแคลเซียมแพนโททิเนต ซึ่งเป็นผลึกสีขาว มีความคงตัวสูง
และไม่ดูดความชื้น



(เข้าชม 0 ครั้ง)

สมัครสมาชิก