Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Butylated hydroxyanisole

Butylated hydroxyanisole เรียกย่อว่า BHA เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ที่ใช้เป็นสารต้านออกซิเดชัน (antioxidant)   ป้องกันการหืน (rancidity)  ของไขมันและน้ำมัน จากปฏิกิริยาการออกซิเดชันของลิพิด (lipid oxidation)



(เข้าชม 1,871 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก