Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Atomic Absorption Spectroscopy / AAS

Atomic Absorption Spectroscopy (AAS) เป็นเทคนิคที่ใช้ตรวจหาธาตุอนินทรีย์ (inorganic elements) ในตัวอย่างต่างๆ เช่น อากาศ น้ำ และดิน เป็นต้น ตัวอย่างจะถูกทำให้ร้อนขึ้นเพื่อเปลี่ยนสภาพให้เป็นอะตอม (atoms) ซึ่งสามารถดูดกลืนแสงได้ในปริมาณที่เป็นสัดส่วนกับความเข้มข้นของธาตุที่มีอยู่ในตัวอย่าง AAS ถูกนำไปใช้ในงานวิจัยทางคลีนิก ทางชีวเคมี ทางสิ่งแวดล้อม ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่และการเกษตร ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม AAS สามารถนำไปใช้ตรวจหาปริมาณ ทองแดง สังกะสี ตะกั่ว เหล็ก และแคดเมียม ในการตรวจคุณภาพน้ำนมดิบและในเครื่องดื่มทั่วไป และตรวจหาปริมาณโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม และแมงกานีสในอาหารเลี้ยงทารก เทคนิคนี้ยังนำไปใช้ตรวจหาโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว และปรอทในเนื้อสัตว์ สัตว์น้ำ เมล็ดธัญพืช น้ำมันพืช เครื่องดื่มทั่วไป และเครื่องดื่มที่ผสมแอลกอฮอล์ (alcoholic beverage)

Reference'

http://www.rdi.ku.ac.th/Techno_ku60/res-41/index41.html



(เข้าชม 1,545 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก