Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Compound lipid

Compound lipid คือลิพิดที่เป็นเอสเทอร์ของกลีเซอรอลกับกรดไขมัน และมีสารอื่นเป็นองค์ประกอบในโมเลกุลด้วย เช่น
กรดฟอสฟอริก และสารประกอบไนโตรเจน ตัวอย่างของลิพิดกลุ่มนี้ ได้แก่

ก.  ฟอสโฟลิพิด เช่น เลซิทิน เซฟาลิน  และสฟิงโกมัยอีลิน

ข. ไกลโคลิพิด คือลิพิดที่รวมอยู่กับคาร์โบไฮเดรต

ค. ลิโพโปรตีน คือลิพิดที่รวมอยู่กับโปรตีน



(เข้าชม 0 ครั้ง)

comments powered by Disqus
สมัครสมาชิก