การปรับมาตรฐาน (standardization)
การปรับให้ได้มาตรฐาน ในผลิตภัณฑ์นม หมายถึง การปรับส่วนประกอบของน้ำนมให้มีปริมาณไขมัน (milk fat) ให้ได้ค่าตามที่มาตรฐานต้องการ