connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Deaerator

Deaerator หมายถึง อุปกรณ์ที่ใช้เพื่อขจัดอากาศหรือออกซิเจน ออกจากผลิตภัณฑ์อาหารเหลว เช่น น้ำผลไม้เพื่อลดปฏิกิริยาระหว่างอาหารและออกซิเจน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเสื่อมคุณภาพ เช่น ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล (browning reaction) ปฏิกิริยาการออกซิเดชันของลิพิด (lipid oxidation)

 

 



(เข้าชม 878 ครั้ง)

สมัครสมาชิก