Deaerator หมายถึง อุปกรณ์ที่ใช้เพื่อขจัดอากาศหรือออกซิเจน ออกจากผลิตภัณฑ์อาหารเหลว เช่น น้ำผลไม้เพื่อลดปฏิกิริยาระหว่างอาหารและออกซิเจน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเสื่อมคุณภาพ เช่น ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล (browning reaction) ปฏิกิริยาการออกซิเดชันของลิพิด (lipid oxidation)