Decanter centrifuge คืออุปกรณ์ที่ใช้แยก (separation) ของแข็งแขวนลอยออกจากของเหลว ที่มีทำงานแบบต่อเนื่อง เหมาะกับของเหลวที่มีปริมาณสารแขวนลอยสูง ข้นหนืดมาก ตัวเครื่องมีส่วนประกอบหลักคือ กระบอกที่มีปลายข้างหนึ่งเป็นกรวย วางตัวในแนวนอน ภายในมีเกลียวลำเลียง (screw conveyor) การแยกทำได้โดยใช้แรงเหวี่ยงหนีศูนย์ (centrifugal force) แยกให้กากตกตะกอนและลำเลียงออกมาทางปลายด้านกรวย
ในอุตสาหกรรมอาหารใช้เพื่อ
