Non-climacteric fruit เป็นประเภทของผลไม้ ซึ่งหมายถึงผลไม้ ที่มีอัตราการหายใจค่อยๆ ลดลงเมื่อผลไม้อายุมากขึ้น
และเมื่อผลไม้สุกอัตราการหายใจจะไม่เพิ่มขึ้น เมื่อเก็บเกี่ยวมาจากต้นแล้วจะไม่สุกต่อ และไม่สามารถบ่มให้สุกได้โดยใช้
ethylene ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุก (ripe) เต็มทีพร้อมบริโภค

ผลไม้ในกลุ่ม non-climacteric fruit ได้แก่