Raspberry เป็นผลไม้ (fruit) ชนิดหนึ่ง การแบ่งประเภทของผลไม้ตามอัตราการหายใจจัดอยู่ในกลุ่ม non climacteric fruit

ที่มา: http://www.raspberries.us/

การแปรรูป

• น้ำผลไม้ (fruit juice)
• ทำแห้ง (dehydration)
• แยม (jam)