Fortifined wine คือไวน์ (wine) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (alcoholic beverage) ชนิดหนึ่ง ที่ได้จากการหมัก
(fermentation) ผลองุ่นให้ได้แอลกอฮอล์ หลังการหมักมีการเติมเอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธ์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ที่ผ่านการกลั่น (distilled beverage) เช่น บรั่นดี (brandy) และน้ำตาลให้มีปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร (alcohol
by volume, ABV) สูงกว่า เทเบิลไวน์ (table wine) คือ ประมาณ 14-24% ใช้ดื่มหลังอาหาร เรียกว่าไวน์ย่อยอาหาร