connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

มอโนลอริน / Monolaurin

มอโนลอริน (monolaurin) เป็นมอโนกลีเซอไรด์ (monoglyceride) ที่มีกรดลอริก (lauric acid) 1 โมเลกุล รวมกับ
กลีเซอรอล 1 โมเลกุล พบในน้ำนมมารดา ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับทารกในระยะ 6 เดือนแรก ที่ร่างกายยังไม่สร้าง
ระบบภูมิคุ้มกันโรค และมอโนลอรินเป็นสารปฏิชีวนะที่ทำลายเชื้อโรค สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (bacteria) เชื้อรา (mold)
ยีสต์ (yeast) โปรโตซัว และไวรัส ได้จากการไฮโดรไลซ์น้ำมันมะพร้าวบางส่วน (partial hydrolysis)



(เข้าชม 873 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก