connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
F
ood
N
etwork
S
olution
ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร
BOOKS
SEMINAR
WEBBOARD
ABOUT US
ADS
HOME
FOOD WIKI
NEWS AND ARTICLES
COOKBOOK
FOOD PROCESSING
SUPPLIER DIRECTORY
COMPANY
FOOD JOB
SEARCH
Food Wiki
ค้นหา 6,332 คำศัพท์
ค้นหา
Thickener / สารเพิ่มความข้นหนืด
เรียบเรียงโดย:
ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
ตรวจทานโดย:
ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
Thickener หรือ
thickening agent
หมายถึงสารที่ทำให้อาหารมีลักษณะข้นหนืด ดู
thickening agent
(เข้าชม 1,338 ครั้ง)
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
Food additive
Thickening agent
Functional properties of starch
Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose
Disodium hydrogen phosphate
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก