• การแช่เยือกแข็ง (freezing)
• การเกิดผลึกน้ำแข็ง (ice crystal formation)
• วิธีการแช่เยือกแข็งอาหาร
• • เครื่องแช่เยือกแข็งแบบแผ่น (plate freezer)
  • เครื่องแช่เยือกแข็งแบบฟลูอิดไดซ์เบด (fluidized bed freezer)
  • เครื่องแช่เยือกแข็งแบบอุโมงค์ (tunnel freezer)
  • เครื่องแช่เยือกแข็งแบบสายพานวน (spiral freezer)
  • การแช่เยือกแข็งแบบจุ่ม (immersion freezing)
  • การแช่เยือกแข็งแบบไครโอเจน (cryogenic freezing)
• อาหารทะเลแช่เยือกแข็ง
• เนื้อสัตว์แช่เยือกแข็ง
• ไอศกรีม
• บรรจุภัณฑ์อาหารแช่เยือกแข็ง

Reference

Frozen food registration