connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Calcium sulfite / แคลเซียมซัลไฟต์

แคลเซียมซัลไฟต์ (calcium sulfite) คือ วัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ในกลุ่มซัลไฟต์ (sulfites) มีรายละเอียดดังนี้

E-number E226
Name Calcium sulfite
Function Preservative
Foods Beer, fruit juices.
Description Used in brewing and wine making to sterilise equipment and prevent microbial growth.

Other names : Sulfurous acid, calcium salt (1:1)


Molecular formula CaSO3
Molar mass 120.17 g/mol
Melting point

600°C, 873K, 1,112°F

Solubility in water 0.0043 g/100 mL, 18oC


Related compounds
Other anions Calcium sulfate

(เข้าชม 830 ครั้ง)