Bacillaceae เป็นชื่อวงศ์ (family) ของแบคทีเรีย แกรมบวก (Gram positive bacteria) ที่มีรูปร่างเป็นท่อน (rod shape) เป็นแบคทีเรียทีสร้างสปอร์ (spore forming bacteria) เคลื่อนที่ได้โดย peritrichous flagella แบคทีเรียวงศ์นี้มีทั้งต้องการอากาศ (aerobic bacteria) ไม่ต้องการอากาศ (anaerobe) และเจริญได้ทั้งภาวะที่มีอากาศและไม่มีอากาศ (facultative anaerobe)
สกุล (genus) ของแบคทีเรียในวงศ์ Bacillaceae ที่สำคัญกับอาหารคือ
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
