connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Chilled food / อาหารแช่เย็น

อาหารแช่เย็น หมายถึงอาหารที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็ง (freezing point) ของอาหาร วัตถุประสงค์เพื่อชะลอการเจริญของจุลินทรีย์และชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร ทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ช่วงระยะเวลาหนึ่ง

 



(เข้าชม 1,022 ครั้ง)

สมัครสมาชิก