connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Flaxseed oil / น้ำมันเมล็ดแฟลก

Flaxseed oil หรืออาจเรียกว่า Linseed oil เป็นน้ำมันพืช (vegetable oil) ที่สกัดได้จากเมล็ดของต้น Flax ซึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Linum usitatissimum L.

ประโยชน์ทางโภชนาการ

Flaxseed oil เป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย (essential fatty acid) ซึ่งร่างการไม่สามารถสร้างได้
ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น เป็นกรดไขมันชนิด omega-3 fatty acid และ omega-6 fatty acid ได้แก่ กรดลิโนเลนิก
ชนิดแอลฟา (alpha-linolenic acid, ALA) ซึ่งเมื่อได้รับเข้าไปในร่างกาย สามารถเปลื่ยนเป็น eicosapentaenoic acid
(EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) ,

 

Fatty Acid Composition of Flax Oil

% of total fatty acids  
Saturated fatty acid 9
Monounsaturated 18
Polyunsaturated fatty acids  
Omega-3 fatty acids 57
Omega-6 fatty acids 16

ที่มา http://www.flaxcouncil.ca/english/index.jsp?p=g4&mp=nutrition

 



(เข้าชม 915 ครั้ง)

สมัครสมาชิก