กระโห้ (Siamese Giant Carp) เป็นสัตว์น้ำที่ใช้เนื้อเป็นอาหาร อยู่ในประเภท ปลาน้ำจืด มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Catlocarpio siamensis

ปลากระโห้ เป็นปลาน้ำจืดชนิดที่มีเกล็ดขนาดใหญ่ที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง จำพวก ปลาตะเพียน

• ลำตัวค่อนข้างป้อมแบนข้าง พื้นลำตัวสีเทาแซมชมพู สันหลังเป็นสีน้ำตาลอมดำ ด้านข้างและส่วนท้องมีสีจางกว่า
• ลักษณะเด่นของปลาชนิดนี้คือ มีหัวยาวและใหญ่ผิดปกติ หัวมีผิวเรียบมัน ไม่มีเกล็ดคลุม ความยาวของหัวประมาณ 1 ใน 3 ของลำตัว
• ตาโตและยื่นโปน ริมฝีปากล่างหนาและยื่นออกมาพ้นริมฝีปากด้านบน ปากกว้างขากรรไกรยาวถึงบริเวณตา มีฟันที่คอหอยเป็นแถวอยู่ข้างละแถว ไม่มีหนวด เกล็ดมีขนาดใหญ่ขอบเรียบ
• ครีบหลังสูงและอยู่ตรงกับครีบท้อง ครีบก้นค่อนข้างยาว ครีบหางเป็นแถบเว้าลึก ครีบทุกอันมีสีแดงปนส้ม
• ปลาตัวผู้มีลำตัวเล็กและเรียว ส่วนท้องแบบเรียบสีดำคล้ำกว่าตัวเมีย
• นิสัยมีนิสัยรักสงบ ตื่นตกใจง่าย ชอบอยู่รวมเป็นฝูงในแหล่งน้ำลึก แข็งแรงและอดทน
• อาหาร กินแพลงก์ตอน พืชนํ้า

แหล่งอาศัย : ประเทศไทย เคยมีอยู่ชุกชุมในลุ่มแม่นํ้า แม่กลอง เจ้าพระยาจนถึงบอระเพ็ดในปัจจุบันมีปริมาณน้อยลงมาก แต่ก็ยังมีปรากฏให้พบเห็นอยู่บ้างในลำนํ้าโขง ชาวบ้านแถบนั้นเรียกว่า ปลากะมัน หรือ หัวมัน

ประโยชน์ : ปลากระโห้ เนื้อใช้บริโภคเป็นอาหาร

Reference

http://www.fisheries.go.th