เมล็ดแฟลก ได้จากต้นแฟลก เป็นพืชที่ปลูกกันมาช้านานแลัว ตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ เส้นใยนำมาใช้ผลิตเป็นผ้าลินิน (linen)

เมล็ดแฟลกมีทั้งสีน้ำตาลและสีเหลือง เมล็ดใช้ผลิตน้ำมัน คือ flaxseed oil หรือ linseed oil มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น มีไขมัน

41% เส้นใย 28% และโปรตีน 20%  เมล็กแฟลกมีความคงตัว แต่เมื่อบดละเอียดจะเกิดออกซิเดชันและหืนได้ง่ายภายใน 1 สัปดาห์