Veal คือ เนื้อลูกวัว มีอายุน้อยกว่า 3 เดือน เนื้อจะมีสีชมพูอ่อนมีไขมันมากกว่า Beef นิยมใช้เพื่อประกอบอาหาร และผลิตไส้กรอก (sausage) ใช้ทำสเต็ก (steak)
